IHR EXKLUSIVER GENUSSVOLLER ERSTKLaSSIGER CaTERING PaRTNER
FÜR IHR INDIVIDUELLES GESCHMACKSERLEBNIS
PLICaNa CaTERING - EXQUISITES CaTERING FÜR IHR EVENT
Wir bringen kulinarischen Genuss direkt zu Ihrer Veranstaltung. Unser Catering-Service ist darauf ausgerichtet, sich flexibel Ihren individuellen Wünschen anzupassen. Von der Menüzusammenstellung bis zur präzisen Umsetzung stehen wir Ihnen mit unserer Erfahrung und Kreativität zur Seite. Genießen Sie erstklassige Gaumenfreuden und einen reibungslosen Service, während Ihres Events. Unser Ziel ist es, Ihre Gäste zu begeistern und Ihre Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Kontaktieren Sie uns für außergewöhnlich kulinarische Höhepunkte! Plicana Catering freut sich darauf, Ihre Visionen Realität werden zu lassen.
BUFFET 1
Marinierter Handkäse / rote Zwiebeln / Bucheckernkresse
Cous Cous Salat / Spitzpaprika / Gurke
Scheiben vom rosa Kalbstafelspitz / Grüne Soße / Radieschen
Spanferkelschinken / Rotkohl / Meerrettich
Tatar vom norwegischem Lachs / Gurke / Schnittlauchcreme
Geschnetzeltes vom Land Huhn / Champignons / Knöpfle
Wolfsbarschfilet / Tomaten-Kräuter Öl / mediterranes Gemüse / Steinsalzkartoffeln
Penne / Zitronen-Olivenöl Soße / Baby Spinat / Kirschtomaten
Mousse au Chocolat / karamellisierte Ananas
Cheesecake im Glas / Butterkeks Crumble / Beerenragout
Bailys Panna Cotta / Cassisperlen
p.P. 39,90€
BUFFET 2
Burrata / kandierte Kirschtomate / Basilikumöl
Räuchertofu / Gemüse Ceviche
Gebeiztes Lammfilet / Humus / eingelegte Zwiebeln / Kapern
Pastrami / Senfkornvinaigrette / Spitzkohl / Crouton
Gebeizter Saibling / Safran Fenchel / Gartenkresse
Gebratene Maispoulardenbrust / Kräuterjus / Wilder Brokkoli / Rosmarinpolenta
Fjordlachs / Schnittlauchsoße / Stangensellerie/ Radieschen / Wildreis
Gnocchi / Kartoffelcreme / Gremolata
Mascarpone / Himbeere
Gebackene Schokolade / Blaubeere Creme
Bienenstich im Glas
p.P. 49,90€
BUFFET 3
Ziegenkäsecreme / Tomatenmarmelade / Rucolakresse
Quinoasalat / Avocado / Granatapfel
Entenleberpraline / Pistazie / rotes Zwiebelconfit
Tataki vom Weideochsen / Soja / Erbsenpüree
Salat vom Oktopus / Kalamata Olive / Stangensellerie / Salzzitrone
Gebratener Kalbstafelspitz / Burgunderjus / bunte Feldrüben / gratinerte
Thymiankartoffeln
Zander / Weißweinsoße / Artischocke / Pimientos de Padron / Erdapfel-Schnittlauchstampf
Perlgraupenrisotto / Waldpilze / Zuckerschoten
Pistazien Madeleine / weiße Schokoladencreme
Nougat Panna Cotta / geflämmte Orangen
Weißes Kaffeemousse / Granola
p.P. 59,90€
FINGERFOOD (5 STK. ZUR WahL)
Erbsenfalafel / Joghurt-Minz Dip
Mini Mozzarella / bunte Kirschtomaten / Basilikum
Herzhafte Mini Muffins / Variation
Baked Balls / Iberico Schinken / Avocado
Rindertatar / Kräuter-Focaccia / gebeiztes Eigelb
Knuspriges Flammkuchenröllchen / Creme fraiche
Mini Pulled Pork Burger / rote Zwiebel
Gebackene Wachtelkeule / Selleriecreme
Blini / Forellenkaviar / Gurke
Garnelen Spieß / Kadaifiteig / Sojacreme
p.P. 19,90€
Maßgeschneidert für Sie: Individuelle Catering-Optionen auf Anfrage!
Zusätzlich zu unseren exquisiten vorgefertigten Catering-Buffets bieten wir Ihnen gerne maßgeschneiderte Optionen an, die Ihre Veranstaltung zu einem individuellen kulinarischen Erlebnis machen